菜籽油精炼加工设备 ，一定发机械精炼油口感佳

菜籽油是我国食用油之一 ，营养物质含量丰富 ，早些年间乡镇地区加工菜籽油的油作坊不在少数 ，后来消费者发现压榨得到的菜籽油有“菜青气” ，这种味道的存在会影响菜籽油的风味 ，这种气味是由菜籽油中的芥酸引起的 ，芥酸是否对人体有害还没有被证实 ，但是芥酸的存在确实影响了菜籽油的口感 ，这就导致现榨菜籽油就不那么受欢迎了 。

为了分离影响油脂质量 、风味和储藏期的杂质 ，就需要对菜籽油进行精炼处理 ，主要包括脱胶 、脱酸 、脱色 、脱臭四个步骤 ，在精炼加工过程需要控制温度 、时间 、溶剂量等重要参数来调控 ，从而确保既能够充分分离毛油中的杂质又能够生产出符合预期的菜籽油 。

菜籽毛油中含磷脂 、黏液和蛋白质等杂质 ，对油脂的质量和稳定性有不好的影响 ，胶体杂质主要为磷脂 ，脱胶过程就是分离磷脂的过程 。如果磷脂的含量过高 ，在高温脱臭阶段由于磷脂的热稳定性差 ，油脂会变成棕褐色物质 ，从而使油脂的质量下降 。

水化脱胶是指在毛油中加入水或电解质溶液 ，磷脂由于吸水膨胀而凝聚 ，经过离心或过滤的方式分离磷脂。水化脱胶工艺简单，对水化磷脂的分离效果佳 ，微量金属离子可能和部分水化反应复合成非水化磷脂 ，对后续工艺造成不良影响 ，可采用酸法脱胶达到良好的脱胶效果 。

在菜籽油精炼加工中油厂所选择的机械设备也将直接影响成品的质量 ，推荐客户选择郑州一定发粮油机械设备厂家 ，通过一定发牌菜籽油压榨精炼生产线生产出来的菜籽油 ，油色清亮 ，口感也是很不错的 ，油中芥酸含量也是比较低的 ，能够提高菜籽油的质量 ，值得你去选购 。

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