米糠油精炼脱酸 ，蒸馏脱酸得到健康油

    米糠油是从大米的副产物中提取得到的食用油 ，由于油料中各种酶活性较高 ，因此浸出得到的米糠油中含有大量的游离脂肪酸导致毛油酸价较高 ，因此需要对毛油进行精炼脱酸处理 ，降低油脂的酸价 ，达到健康油的标准 。

    在工业生产中多采用蒸馏脱酸工艺降低米糠油的酸价 ，其生产工艺是对米糠油物理蒸馏 ，利用游离脂肪酸于甘油三酸酯相对挥发度的不同 ，在高温，高真空的条件下 ，借助直接水蒸气进行汽提 ，汽液表面相接触 ，水蒸气被挥发出的游离脂肪酸组分所饱和并按其分压的比率逸出 ，由此降低米糠油中的油脂脂肪酸 。

    按精炼生产操作的连贯性 ，米糠油精炼脱酸工艺分为间歇式 、连续式蒸馏脱酸工艺 。间歇式蒸馏脱酸刚开始是用的是简单蒸馏釜脱酸 ，如果按蒸馏设备的数量来分 ，有单釜脱酸 、多釜脱酸两种方式 。单釜脱酸工艺适用于处理量比较小的场合 ，热交换器为复合式换热设备 ，兼顾冷油于热油的热交换 、

    热油后续的水冷却两个功能 ，一方面提高工作系统的热利用率 ，另一方面确保了脱酸油的质量 。多釜脱酸工艺采用两台或者两台以上的蒸馏釜 ，多釜相互切换轮流进行蒸馏脱酸作业 ，生产效率比单釜蒸馏脱酸大为提高 ，该工艺适用于处理量比较大的场合 。

    油厂在实际生产中 ，针对不同的需求需要进行不同的工艺设计 ，让食用油达到健康油的标准 ，对此一定发粮油机械设备厂家能够为客户提供良好的生产工艺 ，让精炼得到的米糠油达到食用油的标准 ，输送到市场中被消费者所认可 。

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