花生油精炼加工设备 ，一定发机械保留油脂风味

花生油是常见的食用油 ，制取简单油脂香气浓郁 ，很多油厂会直接销售花生油且以原汁原味未精炼的噱头去售卖 ，这样的花生油真的健康码 ？答案是否定的 ，未经精炼的油脂中含有很多对人体有害的物质 ，想要得到健康的花生油 ，就需要对花生毛油进行精炼 。

当然也不需要担心精炼过的花生油风味不佳 ，不够香 ，其实在商超中采购的花生油大多都经过了精炼 ，但是油脂的香气还是很足 ，因此在实际操作中只要选对工艺以及设备 ，不愁生产不出令客户喜爱的成品油 ，一定发粮油机械在此为您简单的介绍花生油的提取过程 。

花生油精炼的工艺流程脱胶 、真空干燥 、脱酸 、脱色 、脱臭然后得到成品油 ，经过这些步骤就可以得到健康可以直接食用的花生油了 。对毛油进行精炼的方式有三种 ，分别是机械法 、化学法和物理化学法 ，三种方式的原理有所不同 ，但是都是为了分离毛油中的杂质 ，得到可以食用的精炼油 。

机械法包括沉淀 、过滤 、离心分离 ，这种方法主要是用于分离悬浮在油脂中的机械杂质用部分胶溶性杂质 。化学法主要包括酸炼 、碱炼 ，此外还有脂化 、氧化等 ，酸炼是用酸处理是为了分离胶溶性杂质 ，碱炼是用碱处理是为了分离游离脂肪酸 ，氧化主要用于脱色 。

物理化学法主要包括水化脱胶 、活性白土吸附脱色 、水蒸汽蒸馏脱酸等 ，水化主要分离磷脂 ，脱色主要分离色素 ，水蒸汽蒸馏用于脱臭味物质和游离脂肪酸 。在实际生产的过程中油厂可根据毛油的质量以及所需油脂的等级等多个方面选择合适的精炼工艺 。

在这个过程中机械设备的重要性也是不可忽视 ，油厂可选择一定发粮油机械生产的精炼设备对花生毛油进行处理 ，厂家生产的机械设备工艺成熟 ，操作简单 ，在分离杂质的同时会尽可能的使精炼出来油脂的营养成分能够得到较好的保留 ，不破坏精炼油中的营养价值 。

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