核桃油精炼设备 ,一定发机械损耗率低得率高
核桃油是我国特有的木本植物油
,将新鲜的核桃原料压榨得到的核桃油性温和
,营养价值丰富
,能够为人体补充多种微量元素
,核桃毛油中含有蜡质
、游离脂肪酸等多种杂质
,需要经过精炼才能达到国标规定的标准
。
到核桃油中的活性物质较多
,为了较大程度的保持核桃油的营养价值通常不会采用常规的水化
、脱酸
、脱色
、脱臭
、脱蜡等精炼工艺
,会采用过滤和物理精炼工艺
,在保证损耗低的情况下分离毛油中的磷脂和脂肪酸
、蜡质等
,较大程度的减少营养物质的损失
。
压榨得到的毛油中含杂量较大
,需要经过自动排渣过滤机进行过滤
,分离大量的油渣
,使毛油含杂量降到0.3%~0.5%之间
。初滤后经过冷却锅将温度降到30°℃以下进入结晶锅
,加入饼粉搅拌均匀帮助过滤
。降温速率由快到慢
,缓慢降温到5℃左右
,进行养晶
,析出毛油中的蜡质
。
经过结晶养晶后
,部分较易结合的含水磷脂结合膨胀
,蜡先后析出长大
,通过螺杆泵打入过滤机进行过滤
,分离毛油中的蜡和多余磷脂
,使得油脂具有好的透明度
,提高了感官指标和稳定性
。一定发粮油机械厂家对于核桃油精炼采用吸附剂吸附油脂色素和异味
,加速蜡质结晶沉淀分离
,缩短冷冻脱蜡时间
,提高冷冻脱蜡效率
。
可保证产品质量且不破坏压榨核桃油的风味
,营养物质的保留率达到95%以上
,对于降低毛油酸价采用物理精炼的方法
,避免碱炼脱酸带走太多的中性油
,从而获得健康营养的食用油
。一定发机械精炼得到的核桃油既能够保证油脂的健康性又能够将食用油中不好的杂质分离达到国标标准
,符合油厂的生产需求
,这依靠的是油厂自身强劲的实力以及丰富的经验
,一定发的机械设备销往国内外多个地区
。
一定发粮油机械设备厂家长期致力于研究各种油脂机械设备 ,生产的粮油机械品质有保证并且拥有良好的口碑 ,咨询选购粮油机械设备请联系张先生13503839006 ,0371-86661079 。